酒

三酒的人氣 集合一堂

壹酒 日本引以為傲的傳統技術 南部杜氏的造酒

與越後杜氏、丹波杜氏並名為日本三大杜氏的南部杜氏。造酒的師匠稱為「杜氏」,是在一個酒藏裡工作的造酒匠人集團之首領。
藩政時代,花卷杜氏的技術受到南部藩主公認,被選為稱作「酒司」的杜氏,因而著名各地,於是南部杜氏活躍全國。如今,全日本有約300座酒藏內有南部杜氏活躍著。
花卷身為「南部杜氏之鄉」,有名杜氏輩出,於全國亦受到極高的評價。

南部杜氏傳承館

將自古留傳下來的酒藏解體後再復原建造成的土藏,在歷史及文化上均屬於貴重的建築物。是南部杜氏在此進行保存與傳承造酒的傳統文化之設施。
TEL.0198[45]6880

紀念品販賣處 「酒匠館」

除了可試飲.購買南部杜氏精心製造出的絕品,還展示販賣名產及土產、民藝品等多數特產。
TEL.0198[45]6868

貳酒 身為日本葡萄酒的 頂尖品牌

與法國波爾多具有相似的氣候風土下種植葡萄的產地。
以此葡萄釀造葡萄酒已有40多年。不用說當地,就連岩手、甚至全國都知道 EDEL WEIN。堅持只以岩手縣產葡萄為原料,生產者們一同致力於追求品質提升,於國產葡萄酒品選會以及其他品選會都獲得多數入賞。
此外,也可在此參觀葡萄酒工廠以及用餐。

Wine Chateau大迫

使用影像與螢幕來介紹由葡萄的栽培到葡萄酒製造的過程。也可參觀隔壁的葡萄酒工廠。

葡萄酒祭典 [9月的第三個週日]

可品嘗納特產葡萄酒注入玻璃杯中、香魚與乳酪、野外燒烤等當地美食。

参酒 花卷的雜榖產量 日本第一

以具有比白米高8倍的食物纖維的稗為原料所製成的珍貴燒酌。