米・雑穀・わんこそば

積極的に減農薬、有機堆肥栽培に取り組んでいる花巻の米「ひとめぼれ」は、全国の食味ランキングでも常にトップクラス。
炊きたてはもちろん、冷えてもおいしい花巻のお米をどうぞ召し上がれ。

健康志向が強まる中、注目を浴びる雑穀。花巻は雑穀の作付面積日本一の雑穀王国です。ご飯に混ぜてよし、お菓子によし、使い方は様々。花巻の雑穀を食べてあなたも健康日本一。

美味しい雑穀料理(PDF)   雑穀味めぐりMAP(PDF)

慶長年間に江戸に向かう南部利直公が花巻城に立ち寄った際、椀で供されたそばのおいしさに何杯もおかわりしたことに由来します。
給仕さんが次々椀に入れるそばは、約10杯でざるそば一枚分。薬味を味わいながら、マイペースで食べるもよし、何杯食べられるか競い合うのもよし。
2月には「わんこそば全日本大会」も開催されます。